ಈ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ತೋಫು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತೋಫು ಎಂಬುದು ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಸರನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಮೃದುತ್ವದ ಘನ ಬಿಳಿ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳಾಗಿ ಹಿಸುಕುತ್ತದೆ - ಇದು ನಯವಾದ, ಮೃದುವಾದ, ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ವರ್ಗಗಳನ್ನು ಮೀರಿ, ತೋಫುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದಾದ ಎರಡು ತೋಫು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಸಿಹಿ ತೋಫು (ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ):

ಸಿಹಿ ತೋಫು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಫರ್ಮ್ ತೋಫು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • ದೃ To ವಾದ ತೋಫು
  • ಕಾರ್ನ್ಟಾರ್ಕ್
  • ಪೆಪ್ಪರ್
  • ಉಪ್ಪು
  • ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
  • ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್
  • ಈರುಳ್ಳಿ

ಕ್ರಮಗಳು

  1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ತೋಫು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
  2. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  3. ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ.
  4. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ತೋಫು ಹಾಕಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  5. ನಂತರ bowl ಟದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತೋಫು ಬೇಯಿಸಲು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಜಮೈಕಾದ ಪ್ರೇರಿತ ಜರ್ಕ್ ತೋಫು:

ಜರ್ಕ್ ತೋಫು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗಿದ್ದರೂ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಮೈಕಾದ ಪ್ರೇರಿತ ಜರ್ಕ್ ತೋಫು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 1 ಜಲಪೆನೊ
  • 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
  • 1 ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲು))
  • 2 ಟಿಎಸ್ಪಿ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • ವಿನೆಗರ್ (ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್)

ಮಸಾಲೆಗಳು:

  • 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ
  • 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು
  • 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಲವಂಗ
  • 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
  • 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಆಲ್‌ಸ್ಪೈಸ್

ಕ್ರಮಗಳು

  • ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
  • ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
  • ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ನಿಮ್ಮ ಫರ್ಮ್ ತೋಫುವನ್ನು ಸ್ಟೀಕ್ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  • ತೋಫುವಿನ ಮೇಲೆ ಎಳೆತದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • ದಯವಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.
  • ಪ್ಯಾನ್ ಪಡೆಯಿರಿ (ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್). ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತೋಫುವನ್ನು ಕಡಿಮೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಎಳೆತದ ತೋಫು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಧೂಮಪಾನ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಳೆತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸೌತೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಜರ್ಕ್ ತೋಫು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಓದಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿತ್ತು? ನಮಗೆ ತಿಳಿಸು.